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工業葡萄糖含量測定方法之碘量法

作者:德龍淨水 發布日期:18-09-21 瀏覽量:
信息摘要:
工業葡萄糖含量測定方法有很多,比如青春草原在线v免费常用方法有:銀鏡反應測定法、碘量法、DNS法測還原糖法、高效液相色譜法(HPLC)等辦法來測…
    工業葡萄糖含量測定方法有很多,比如青春草原在线v免费常用方法有:銀鏡反應測定法、碘量法、DNS法測還原糖法、高效液相色譜法(HPLC)等辦法來測定工業葡萄糖,下麵是碘量法。
工業葡萄糖含量的測定之碘量法
實驗原理:
碘與NaOH作用可生成次碘酸鈉(NaIO),葡萄糖(C6H12O6)能定量地被次碘酸鈉(NaIO)氧化成葡萄糖酸(C6H12O7)。在酸性條件下,未與葡萄糖作用的次碘酸鈉可轉變成碘(I2)析出,因此隻要用Na2S2O3標準溶液滴定析出的I2,便可計算出C6H12O6的含量。
其反應如下:
1. I2與NaOH作用:I2 + 2NaOH == NaIO + NaI + H2O
2. C6H12O6和NaIO定量作用:C6H12O6 + NaIO == C6H12O7 + NaI
3. 總反應式:I2 + C6H12O6 + 2NaOH == C6H12O7 + NaI + H2O
4. C6H12O6作用完後,剩下未作用的NaIO在堿性條件下發生歧化反應:3NaIO == NaIO3 + 2NaI
5.在酸性條件下:NaIO3 + 5NaI + 6HCl == 3I2 + 6NaCl + 3H2O
6.析出過量的I2可用標準Na2S2O3溶液滴定:I2 + 2Na2S2O3 == Na2S4O6 +2NaI
由以上反應可以看出一分子葡萄糖與一分子NaIO作用,而一分子I2產生一分子NaIO,也就是一分子葡萄糖與一分子I2相當。本法可作為葡萄糖注射液葡萄糖含量測定。
步驟:
1.配製250ml 0.1mol/L Na2S2O3溶液。稱取一定量的Na2S2O3·5H2O,溶解於適量新煮沸且剛冷卻的水中,加入約0.05gNa2CO3, 配成250ml溶液,放於棕色瓶中。放置1-2周後再進行標定,暗處保存;
2.配製150ml 0.05mol/L I2溶液。稱取2g預先已研磨好的I2置於小燒杯中,加入4gKI和幾毫升水,攪拌使I2全部溶解,稀釋後配成150ml溶液,放於 棕色瓶中,置暗處放置;
3. 標定Na2S2O3溶液。移取25.00mlK2Cr2O7於錐形瓶中,加入10ml10﹪KI溶液和5ml6mol/L HCl(勿三份同時加入),用表麵皿蓋上瓶口,於 暗處放置5 min,取出後,加入水50-100ml,立即用待標定的Na2S2O3溶液滴定至試液呈黃綠色時,加入2ml澱粉溶液,繼續用Na2S2O3溶液滴定至蘭色恰好褪去為終點;
4. I2溶液的標定。移取25.00mL I2溶液於250mL錐形瓶中,加100mL蒸餾水稀釋,用已標定好的Na2S2O3標準溶液滴定至草黃色,加入2mL澱粉溶液,繼續滴定至藍色剛好消失,即為終點。計算出I2溶液的濃度;
5. 葡萄糖含量測定。取5%葡萄糖注射液準確稀釋100倍,搖勻後移取25.00mL於錐形瓶中,準確加入I2標準溶液25.00mL,慢慢滴加 0.2mol/L NaOH,邊加邊搖,直至溶液呈淡黃色。加堿的速度不能過快,否則生成的NaIO來不及氧化C6H12O6,使測定結果偏低。將錐形瓶蓋好小表皿放置 10~15分鍾,加2mol/L HCl 6mL使成酸性,立即用Na2S2O3溶液滴定,至溶液呈淺黃色時,加入澱粉指示劑3mL,繼續滴至藍色消失,即為終點。記下滴定讀數。

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